办理收养协议公证，是由收养人或被收养人的住所地公证处管辖。
收养协议公证办理的具体程序包括申请、受理、审查、出证。收养关系的当事人向公证处提出办理收养的书面申请，按照收养关系成立的实质要件提供有关材料及其他所需的材料。公证处受理后，合审查，符合收养条件的，由公证处出具收养关系成立的公证书。当事人办理收养公证，应当按照规定向公证处缴纳费用。对不符合收养条件的，公证处不得出证，并向当事人说明拒绝出证的理由。
办理收养协议公证的法律效力：
收养协议公证的证据效力：证据效力是指公证书是一种可靠的证据，具有证明公证对象真实、合法的证明力，可直接作为认定事实的根据。办理收养协议公证并不是必经程序，但是任何法律行为、文书经过公证后可以产生法律上的证据效力。如果发生诉讼，经过公证的法律行为或文书可以直接采证作为证据使用，除非有相反证据足以推翻公证证明。
办理收养协议公证的强制执行效力：强制执行效力是指公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，债务人不履行时，债权人可以直接向有关管辖权的人民法院申请强制执行，而不再经过诉讼程序。公证的强制执行效力是法律赋予公证机关的特殊职能，是法律强制性在公证活动中的体现。与公证的证据效力不同，公证机关赋予公证文书具有强制执行效力是一种特殊的公证，仅限于《公证暂行条例》第四条第十款规定的范围，一般公证文书不具有强制执行效力。
办理收养协议公证的法律行为成立要件效力：公证的法律行为成立要件效力是指依照法律、法规、规章的规定或国际惯例或当事人的约定，特定的法律行为只有经过公证证明才能成立，并产生法律效力；不履行公证程序，则该项法律行为就不能成立，不具有法律效力。
办理收养协议公证并不是收养的必经程序，但办理了收养协议公证不仅保障收养人、送养人及被收养人的相关权利，同时法律也赋予了公证后的一些法律效力，使人们的权利得到更好的保障。由于收养情况及需要公证的情况各不相同，因此有必要咨询专业的婚姻律师，律师会根据您收养的具体情况给予您最专业有效的法律支持与服务。
